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Los jabalíes silvestres son autóctonos, y procedentes de montes, sierras y dehesas de toda la península ibérica.

Certificados para ISO 22000 e I.F.S. (International Food Standard)

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Caza

En nuestras cacerías seleccionadas los jabalíes silvestres viven en libertad. En estado totalmente libre. El jabalí salvaje de la península ibérica es famoso por su poca grasa y colesterol.

El hecho de ser cazados individualmente aumenta aún más la calidad del jabaí salvaje de D.G.

Sabor Tradicional

Las cecinas y embutidos son curados en nuestros secaderos con temperatura y humedad controlada, con un lento proceso de curación, manteniendo el sabor artesanal de nuestros embutidos, cecinas y jamones.

  1. +(34) 943 503 914
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